وكالة أوقات الشام الإخبارية
لأول مرة في الإمارات.. مواطن يستخرج “الذهب الأحمر” من حديقة منزله
زرع الإماراتي محمد أحمد حسن الحوسني، 4 آلاف شتلة زعفران في حديقة منزله بالعين، و8 آلاف و500 شتلة في مزرعته، خلال 3 أشهر، في تجربته الفريدة والأولى من نوعها على مستوى الإمارات.
وبحسب موقع “البيان” الإلكتروني، نجح “الحوسيني” بالفعل في إنتاج ما يقارب من 12 ألف نبتة زعفران على مساحة 500 متر مربع، ليحصدها بعد ذلك؛ تمهيداً لاستخراج “الذهب الأحمر” منها.
الزعفران من النباتات العطرية، يتم إضافته إلى الطعام لإكسابه مذاقاً طيباً، وتعد المياسم من أهم الأجزاء الموجودة بزهرة الزعفران، والتي تظهر باللون الأحمر، وكل زهرة تعطي 3 مياسم، بوزن إجمالي 6 كغم.
ويستلزم استخراج كيلوغرام من الزعفران زراعة 150 ألف زهرة، وتُعد مرحلة جني أزهار الزعفران هي العملية الأكثر تعقيداً في كل موسم، حيث تحتاج إلى فن وتقنية وصبر.
