مدير المسالخ في السورية للتجارة: يجب الاستعجال باستيراد اللحوم المجمدة

مدير المسالخ في السورية للتجارة: يجب الاستعجال باستيراد اللحوم المجمدة

أكد مدير المسالخ في “المؤسسة السورية للتجارة” مجدي البشير، ضرورة الاستعجال باستيراد اللحوم المجمّدة، لتخفيض أسعار اللحوم محلياً، وحماية الثروة الحيوانية من الاستنزاف، وأن يكون الاستيراد بإشراف فنيين من المسالخ الحكومية.

وأضاف البشير لصحيفة “الوطن”، أن “وزارة الاقتصاد والتجارة الخارجية” تحفّظت مؤخراً على مقترح استيراد اللحوم المجمدة، بينما سمحت باستيراد العجول والأبقار الحية، لكن لم يتقدم أحد من المورّدين لاستيرادها.

وبيّن البشير أن عمليات استيراد اللحوم متوقفة في سورية منذ 2016، و”شهدت عمليات استهلاك اللحوم تراجعاً كبيراً خلال سنوات الأزمة من 9 كيلوغرام للفرد سنوياً إلى 2 كيلوغرام سنوياً”، كما ارتفعت الأسعار 20 ضعفاً عما كانت في 2010.

وباعت “المؤسسة السورية للتجارة” نحو 1,459 طناً من مختلف اللحوم الحمراء والبيضاء خلال 2020، بقيمة تجاوزت 4.5 مليارات ليرة سورية، استناداً إلى كلام مدير المؤسسة أحمد نجم.

وذكر نجم لـ”الوطن”، أنه تم بيع 76 طن لحم غنم بلدي بدمشق خلال 2020 بقيمة 912 مليون ليرة سورية، إضافة إلى 79 طناً من لحم العجل بقيمة 790 مليون ليرة، و350 طناً من لحم الفروج المنظف بقيمة تجاوزت 1.347 مليار ليرة.

وفي ريف دمشق، تم بيع 69 طناً من اللحوم الحمراء بقيمة 487 مليون ليرة، و55 طناً من لحم الفروج بقيمة 196 مليون ليرة، أما بحمص تم بيع 567 طناً من مختلف أنواع اللحوم بقيمة تجاوزت 230 مليون ليرة، بحسب كلام نجم.

وفي السويداء تم طرح 40 طناً من مختلف اللحوم بقيمة 73 مليون ليرة خلال 2020، وضمن حلب باعت المؤسسة 37 طناً بقيمة 189 مليون ليرة، وفي اللاذقية 118 طناً بقيمة 45 مليون ليرة، وفي طرطوس 68 طناً بقيمة 253 مليون ليرة.

وفي نهاية 2020، أكدت “الجمعية الحرفية للحامين والقصابة” و”وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي”، وجود خطة لاستيراد اللحم المجمد والمبرد من الخارج خلال الفترة القادمة، لكن لم يصدر أي قرار رسمي بذلك حتى الآن.

وأرجعت “الجمعية الحرفية للحامين” مؤخراً ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء محلياً إلى تهريبها من محافظة ريف دمشق (وتحديداً من أسواق نجها والرحيبة) نحو المحافظات الحدودية، بحجة التربية والتسمين، إضافة إلى ارتفاع أسعار الأعلاف.

ويقل نصيب الفرد بدمشق من اللحمة عن 100 غرام لحم شهرياً، بحسب كلام حديث لرئيس جمعية اللحامين بدمشق إدمون قطيش، مبيّناً أن عدد الذبائح من العواس لا يتجاوز 600 خروف يومياً في المسلخ الفني بدمشق، وحوالي 250 خروف خارجه.

وأعلنت “المؤسسة السورية للتجارة” في منتصف آذار 2021 عن تحديد أسعار جديدة لمادة اللحوم المباعة ضمن صالاتها، حيث تراوح سعر الكيلو بين 11,500 إلى 19,500 ليرة، وأكدت أن قائمة الأسعار الجديدة مخفّضة عن السوق.

وحددت المؤسسة كيلو هبرة الغنم (20% دهن) بـ17,500 ليرة، وكيلو لحم مسوفة غنم 12,000 ليرة، وكيلو لية غنم 9,000 ليرة، وكيلو هبرة عجل 16,500 ليرة، وكيلو مسوفة عجل 11,500 ليرة، وهبرة الغنم البلدي الخالية من الدهن 19,500 ليرة.

اقرأ أيضا: تطبيق نقل الركاب موف ات المصري يحصل على تصريح أولي للعمل في سورية