أرشيف الوسم : الزعفران

زراعة “الذهب الأحمر” تبدأ بالانتشار في سوريا ينكب “ابو حيان” بهدوء وحذر، على قطاف أزهار نبتة الزعفران، في حقله الكائن بمنطقة مسكنة جنوب مدينة حمص وسط سوريا. يقول المزارع الذي ترتسم على وجهه علامات الرضا بعد نجاح تجربته الجديدة التي أطلقها ضمن مشروع تنموي صغير: “طرح علي مشروع لزراعة الزعفران، …

غرام الزعفران السوري بسعر 15 ألف ليرة كشف مدير زراعة حمص “يونس حمدان” أن المساحة المزروعة بالزعفران في حمص بلغت 2.5 دونم بمعدل 13500 كورمة، مشيراً إلى ملاحظة ارتفاع عدد الكورمات المتشكلة في الساحل عن باقي المناطق، وأنه تم تشكيل لجنة بالتعاون مع خبراء من منظمة “أكساد” لمتابعة ودعم هذه …

كيلو الزعفران بمليون ليرة… والصنوبر نحو الربع مليون ليرة سجلت التوابل في أسواق دمشق أسعاراً غير مسبوقة، حيث تجاوز سعر كيلو الزعفران المليون ليرة، وتراوح سعر كيلو الهال بين 45 ألف ليرة إلى 80 ألف ليرة وسعر كيلو المحلب البلدي بلغ 70 ألف ليرة، والعصفر البلدي الحموي تجاوز 55 ألف …

أغلى 8 مأكولات في العالم.. اكتشفوها الان معنا إن كنت من محبي تناول نبات الزعفران، فاعلم أنه بين أغلى المكونات الغذائية في العالم، بل يتجاوز ثمنه الذهب. لكن ما هي الأطعمة الأخرى باهظة الثمن مثل هذه التوابل المطلوبة؟ ما الذي يجعلها مكلفة إلى هذا الحد؟ وهل تستحق بالفعل ثمنها؟ فيمايلي …

“أكساد” يعمل لتوطين أكثر التوابل غلاء “علمياً” في سورية خمسُ قضايا كانت محور ورشة العمل العملية التي عقدها المركز العربي لدراسات المناطق الجافة والأراضي القاحلة (أكساد)، تحت عنوان: “نتائج البحوث الزراعية للزعفران وإمكانات زراعته وآفاق إنتاجه في سورية”. الدكتور رفيق علي صالح المدير العام للمركز راعي هذه الورشة، أكد أن …

كيف تزرعون الزعفران في وعاء داخل المنزل الزعفران ، الذي يسمى أحياناً “الذهب الأحمر”، هو تابل خريفي لا ينبت أينما كان، وهو يعطي طعماً سحرياً مميزاً جداً للوجبات. ولكن لا تنتظروا حتى ينخفض سعره : من الأفضل أن تتعلموا كيف تزرعونه وكيف تحصلون على مخزونكم الخاص منه في المنزل. إذن …

“زهرة السعادة”…تعرف على أحد أغلى التوابل في العالم يصنف على أنه أحد من أقدم وأغلى التوابل في العالم، حيث يباع بالغرام ويتطلب إنتاجه جهدا وصبرا طويلين على مدار السنة، إلا أن فوائده كثيرة ومهمة للإنسان. يتطلب إنتاج غرام واحد منه قطف 150 زهرة، في الوقت الذي أشارت الكثير من الدراسات …

فوائد الزعفران الصحية كثيرة ولا تحصى.. اكتشفها في هذا المقال فوائد الزعفران للنساء ثمينة. فهذا التابل الغذائي الأغلى من الذهب، يملك من المنافع الصحية ما لا يمكن توقعه ! اكتشفي في الآتي فوائد الزعفران للنساء: 1. الزعفران يحارب الاكتئاب أظهرت دراسات عديدة أنّ استهلاك الزعفران مفيد للتوازن العاطفي مثل فاكهة …

2 مليون ليرة دخل سنوي لكل أسرة..”هدية” من المغترب السوري الذي كسر الحصار عن الزعفران الأحمر.. بعد امتناع جميع الدول عن منحنا أبصال الزعفران الأحمر وعدم نشاط هذه الزراعة الهامة اقتصادياً، تتحضر وزارة الزراعة والبحوث العلمية الزراعية لنشر هذه الزراعة في أغلب المناطق السورية. و وفقاً لما أوردته صحيفة البعث..أوضح …

سوريا تستأنف زراعة “الذهب الأحمر” فرصة كبيرة لإغداق السوق العالمي استأنفت سوريا زراعة الزعفران “الذهب الأحمر” بعد ثمان سنوات على توقفها منذ عام 2011، مبشرة بموسم جيد وانتشار واسع حول العالم في السنوات المقبلة. ويتميز الزعفران السوري، وفقاً للخبراء، بخصائص مرتبطة بنوع التربة والمناخ تزيد نسبة المواد الفعالة فيه، وتجعل …