أرشيف الوسم : الشنكليش

“الشنكليش أو السوركي أو الشعيفورة”.. مونة المطبخ الشعبي السوري تشتهر بلاد شرق المتوسط بأصناف عديدة من المأكولات التي يستهلكها العامّة بسبب وفرة مصادرها وسهولة إعدادها، ومنها المأكولات التي يتم إعدادها مما ينتج من المواشي من الألبان ومشتقاتها، مثل “الشنكليش”. وحول طريقة إعداد هذه الأكلة الشعبية تقول السبعينية منى علي لتلفزيون …

اعتباراً من بداية آب.. بدء تطبيق قرار تغليف التمور والشنكليش كشف مدير الشؤون الصحية في محافظة دمشق ماهر ريا عن بدء تطبيق قرار المحافظة بتغليف التمور والشنكليش اعتباراً من الأول من آب القادم، بعد أن كانت المحافظة قد أعطت التجار والباعة فرصة لمدة ثلاثة أشهر لبيع كامل الإنتاج غير المغلف …