أرشيف الوسم : فطر سوري

فطر سوري أغلى من الذهب! اعتاد السوري إبراهيم حسين على الذهاب إلى الصحراء مع عائلته كل ربيع. كانوا يصطحبون معهم خيمة ويقضون صباحهم ومساءهم بحثاً عن الكمأ الناضج، داكن اللون، بصلي الشكل. قد يكون شكله غريباً بعض الشيء لمن لا يعرفه، لكن ندرته وأهميته الغذائية تجعله في مصاف أغلى الأطعمة …

أكمل القراءة »