الخميس , مارس 28 2024

أرشيف الوسم : الشعيفورة

“الشنكليش أو السوركي أو الشعيفورة”.. مونة المطبخ الشعبي السوري

الشنكليش أو السوركي أو الشعيفورة

“الشنكليش أو السوركي أو الشعيفورة”.. مونة المطبخ الشعبي السوري تشتهر بلاد شرق المتوسط بأصناف عديدة من المأكولات التي يستهلكها العامّة بسبب وفرة مصادرها وسهولة إعدادها، ومنها المأكولات التي يتم إعدادها مما ينتج من المواشي من الألبان ومشتقاتها، مثل “الشنكليش”. وحول طريقة إعداد هذه الأكلة الشعبية تقول السبعينية منى علي لتلفزيون …

أكمل القراءة »