أرشيف الوسم : القلي

حيلة سهلة جداً.. لمنع تطاير الزيت أثناء القلي تطاير الزيت من المقلاة مشكلة. وهذه المشكلة لم يعد عليك مواجهتها بعد الآن. والشرط أن تطبقي حيلة سهلة جداً:   – ضعي الزيت داخل المقلاة على النار كما تفعلين عادة. – أتركيه على نار متوسطة، وعندما يصبح جاهزاً للقلي، أي عندما تبدأ …

طرق مبتكرة.. للتخفيف من امتصاص الزيت عند قلي الأطعمة لا غنى عن تناول الأطعمة المقلية في بعض الأحيان. وتعتبر هذه الأطعمة لذيذة جداً ولكن المشكلة تكمن في نسبة الدهون الموجودة فيها حيث إنها تمتص كمية كبيرة من الزيت عند القيام بقليها. لذا نحن اليوم أتينا لك ببعض الطرق التي تساعد …

مكون واحد أضيفوه للزيت للتخفيف من امتصاصه أثناء القلي.. جربوه! تتنوع الأضرار التي تتركها الأطعمة المقلية على صحة الإنسان، لذا إليكِ بعض الطرق التي قد تساعدك في التخفيف من امتصاص الزيت للأطعمة المقلية: الطحين اعتمدي الطحين في تغميس الأطعمة قبل القيام بعملية القلي خصوصاً أطباق الدجاج والسمك. حيث أنه يقلل …

فوائد لا تخطر على البال تدفعك للقلي بزيت السمسم.. بعضها سيدهشك يجهل العديد من الأشخاص فوائد زيت السمسم المذهلة على جسم الإنسان. والتي لا يمكن التخلّي عنها. وفيما يلي سنعرّفك إلى أبرزها، والتي تشجّعك على القلي به باستمرار: 1- خفض ضغط الدم. 2- المساعدة على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. …

بقطعة تفاح امنعوا انتشار رائحة القلي في منزلكم! أكثر ما يزعجك وأنت تعدين الأطباق الشهية لأفراد أسرتك هو انتشار رائحة الطعام في كل أرجاء المنزل. ولهذا تعمدين غالباً إلى استخدام أجهزة شفط الروائح أو تلجئين إلى فتح النوافذ. لكن يبدو أنه يمكنك أن تعتمدي على بعض الحيل السهلة التي تمنع …

من منا لا يحب المقالي والأطعمة المقلية بشكل عام ؟ لكن رائحة القلي التي تستمر ساعات بعد الوجبة شيء مزعج حقاً ! لهذا الغرض، هناك حيلة بسيطة جداً لامتصاص الرائحة خلال الطهو، بنتيجتها لن يبقى عملياً أي رائحة مزعجة في المنزل. الحيلة هي أن تملأوا وعاءً من الخل الأبيض وتضعوه …

لهذا السبب الخطير.. إحذروا إعادة القلي بالزيت ! حذّرت صحيفة “لافانغوارديا” الإسبانية من أن إعادة القلي بالزيت يؤدي لظهور مركبات قد تؤدي لسرطان المعدة. وقالت الكاتبة “هادا ماثيا” إن الخبيرة في مجال سلامة الأغذية “خيما دل كانيو” تؤكد أن الخطر الأكبر الذي يمكن أن تتعرض له الأطعمة في العديد من …