أرشيف الوسم : طبخ

تعلموا تحضير الإسكالوب بانيه بطريقة سهلة تعد وجبة الإسكالوب بانيه واحدة من ألذ الوجبات التي يتناولها الشباب في الوطن العربي، فيكاد لا يوجد مطعم لا ترى فيه قائمته اسم هذه الوجبة الشهية. وجبة الإسكالوب بانيه وهناك العديد من أنواع الإسكالوب منها إسكالوب محشي وإسكالوب بانيه وإسكالوب مقلي وتعد جميعها من …

حريق في برنامج طبخ يبث على الهواء… فيديو صدم المشاهدون عند اندلاع حريق أثناء بث مباشر لبرنامج طبخ بريطاني، بالمشاركة مع طباخين آخرين في فترة الحجر الصحي المنزلي المطبق في البلاد. وأظهرت المشاهد اللحظات التي نسي خلالها مقدم برنامج الطبخ البريطاني جون تورود، المنشفة بجانب الغاز، لتشتعل بها النيران. وتفاعل …

هيئة الكوارث الألمانية ترشد الناس لطريقة الطبخ خلال الطوارئ تحسباً للأوقات الصعبة، تعتزم هيئة ألمانية توفير “كتاب الطبخ الطارئ”. وينتظر أن يتوفر هذا الكتاب على وصفات غذائية يمكن إعدادها بدون أجهزة المطبخ الكهربائية وكذلك بدون مياه صنبور. تعتزم الهيئة الألمانية لحماية السكان ومواجهة الكوارث توفير “كتاب الطبخ الطارئ” للمواطنين، وذلك …

سيدة تؤسس مشروعاً خاصاً لإنتاج الطعام والعصائر استثمرت سوزان خضور خبرتها في مجال الطبخ لتخلق فرصة عمل تمكنها من تأمين دخل إضافي لأسرتها المؤلفة من خمسة أشخاص.لم تقف خضور ربة منزل مكتوفة الأيدي أمام حاجتها للعمل وهوايتها في مجال الأعمال اليدوية فأسست من خلال منزلها ورشة صغيرة اعتمدت فيها على …

إحذروا هذه الأخطاء عند طهي البطاطا تحظى البطاطا بشعبية كبرى بين الناس، فكثيرة هي الوصفات التي يمكن تحضيرها بالاعتماد عليها. ولكن يقترف عدد كبير من الناس أخطاء عند طهيها. ويحذر الأطباء بشكل خاص من هذه الأخطاء: – طهي البطاطا ذات البراعم: إذ تحتوي البراعم على نسبة عالية من مادة السولانين …

15 حيلة من أمهر الطهاة… لجعل أطباقك أشهى تتفق الأغلبية على أن الطهي أحد أنواع الفنون، وهذا ما يجعل الطهاة المتميزين لا يعتمدون فقط على موهبتهم بل يتبعون مجموعة من القواعد، والأكثر من هذا أن كل واحد فيهم يمتلك أسراره الخاصة التي يطبقها في وصفاته…. في ما يلي بعض الحيل …

من 5 مكونات فقط.. إليك هذه الوصفة لتتبيل شرائح اللحم بشكل مثالي! لإعداد شريحة لحم متبّلة بالملح والفلفل الأسود لا بد من التعامل معها بتقدير وتمهل قبل مجرد قليها والتهامها. توجد طقوس لإظهار نكهة اللحم اللذيذة وتوابعها. بداية، الوقت الإجمالي لطهي هذا الطبق الشهي هو 25 دقيقة، من ضمنها الوقت …