الأربعاء , ديسمبر 25 2024
شام تايمز

Notice: Trying to get property 'post_excerpt' of non-object in /home/shaamtimes/shaamtimes.net/wp-content/themes/sahifa/framework/parts/post-head.php on line 73

أول مطعم شاورما في سوريا عام 1906.. ما اسمه ومن أنشأه؟

شام تايمز

أول مطعم شاورما في سوريا عام 1906.. ما اسمه ومن أنشأه؟

شام تايمز

أول مطعم شاورما في سوريا، أنشأه الطاهي الدمشقي “صدّيق الخباز” عام 1906،وقد تعلم طريقة تحضير الشاورما من “محمد اسكندر أفندي” الذي ابتكرها أول مرة عام 1867.

شام تايمز

كلمة “شاورما” عبارة عن كلمة “شاه اروما” وهو عبارة عن لحم مشوي بطريقة خاصة حيث يشوى اللحم بواسطة الحرارة والأشعاع الناتج من مصدر الحرارة والذي يمكن أن يكون مصدر كهربائي أو غازي أو من الفحم.

اشتهرت سوريا على مستوى العالم بتحضريها لأكلة الشاورما بمذاق مميز، وكانت تسمى الشاورما قديماً (لحم مشوي عالفحم)، مختلفة عن أكلة (المشاوي)، تتسابق المطاعم السورية والتركية بتقديم الشاورما ولكن تختلف نكهتها بين البلدين.

الصورة المرفقة لأول مطعم شاورما في سوريا عام 1907 الذي شيد في في ساحة المرجة بدمشق.

أول مطعم شاورما في سوريا
صورة أول مطعم شاورما في سوريا عام 1906

اقرأ أيضا: كيف وصل الفينيقيون السوريون إلى البرازيل؟!!

شام تايمز
شام تايمز