مواصفة جديدة لـ القهوة في سورية قريباً

عقدت لجنة صناعة القهوة والمكسرات والبهارات اجتماعاً ترأسه طلال قلعه جي رئيس القطاع الغذائي وعضو مجلس إدارة غرفة صناعة دمشق وريفها بحضور بعض منتجي و صناعيي هذه الحرفة تم خلال الاجتماع الإطلاع على مشروع المواصفة رقم ١٣٥٩/٢٠٢٠ الخاصة بالبن المحمص (القهوة) الكامل و المجروش والمطحون التي أرسلتها هيئة المواصفات السورية القياسية للغرفة لدراستها وإبداء الرأي حولها وبعد مناقشتها تم تسجيل النقاط والتعديلات من قبل المجتمعين حول مشروع المواصفة و تم الاتفاق على عقد اجتماع مع مندوبي الهيئة لمناقشة النقاط والملاحظات والاقتراحات معهم .

وأوضح قلعه جي رئيس القطاع الغذائي أنه خلال الاجتماع ناقشت اللجنة عدة مسائل تتعلق بمعامل القهوة وتم وضع النقاط والملاحظات الخاصة بالمواصفة وفي الخطوة القادمة سيكون الاهتمام يتمحور حول إخراج المواصفة على أسس سليمة تنتمي بمعامل القهوة وتخدم هذه الصناعة و المستهلكين.

اقرأ أيضا: السوق السورية وواقع ” الثقب الأسود”..ألغاز من ألف لون ولون ؟؟!