آثار خطيرة لتناول اللحوم الحمراء في هذه الحالة

آثار خطيرة لتناول اللحوم الحمراء في هذه الحالة

يؤدي الإفراط في تناول الأطعمة التي تحتوي على مادة “البيورين” مثل اللحوم الكندوز والضانى والكبد والكلاوي والرنجة والأنشوجة لمجموعة من المخاطر الصحية التي تصيب مرضى الكلى بشكل خاص وهي:

-زيادة نسبة “اليوريا” وحمض “البوليك” بالدم، وبالتالي عدم قدرة الكلى على إفراز حمض “البوليك” في البول.

– ارتفاع سرعة الترسيب بالدم.

– تناول اللحوم الحمراء بكثرة يجعل الدم محملاً بكميات من البروتينات الكثيرة، ولا يصفي بسهولة في الكلى، ما يؤدي لتدهور وظائفها وقد يؤدي لفشل كلوي حاد.

الإرشادات الحالية للحيلولة دون ذلك:

– تقليل كمية البروتين لدى المرضى الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة للمساعدة في تقليل الأعراض وإبطاء التدهور في المراحل المتأخرة من أمراض الكلى.

– تناول أنواع أخرى من البروتين مثل منتجات اللحوم البيضاء كالدجاج والأسماك والبيض، أو أكل الخضر بدلا من اللحوم الحمراء فهو يقلص بشكل كبير من هذا الخطر.

اقرأ أيضا: أبرزها مقاومة مرض السكري.. فوائد المخللات لم تسمع عنها من قبل