نصائح لتحسين امتصاص الحديد في الجسم.. عليك اتباعها

نصائح لتحسين امتصاص الحديد في الجسم.. عليك اتباعها

تعتبر طريقة تحضير الطعام من العوامل المؤثرة في امتصاص الحديد، كما يؤثر أيضا نوع الغذاء، والتداخلات الغذائية.

حيث تساعد الأطعمة الغنيّة بفيتامين ج؛ كالطماطم، والبرتقال، والكيوي، والفلفل الحلو على زيادة امتصاص الحديد، وذلك في حال تناولها مع الأطعمة الغنيّة به في نفس الوقت.

ويجدر التنبيه إلى أنّ الأطعمة الغنيّة بالكالسيوم؛ كالحليب، والأجبان، إضافةً إلى الشاي والقهوة التي تؤثر سلباً في امتصاص الحديد، ولذلك يُفضّل عدم تناولها مع الأطعمة الغنيّة بالحديد.

اقرا أيضا:أفضل صديق للصحة… مشروب للوقاية من السرطان والسكتة الدماغية