أطعمة ليس لها تاريخ انتهاء صلاحية

نعلم جميعنا أن للأطعمة تاريخ انتهاء صلاحية. لا ينبغي تناولها أو استخدامها بعد ذلك. لانها تشكل تهديداً على الصحة.

إلا إنّه لكل قاعدة هناك استثناء. حيث ان بعض الأطعمة لا تنتهي صلاحيتها لا سيما إن حُفظت بشكل صحيح فستدوم لسنوات، حتى بعد فتحها.

لذا فكّري مرتين قبل رمي أحد هذه المكونات التالية:

1- العسل:

إنّ العسل الصافي يبقى لذيذاً مهما طالت فترته وذلك إن حفظ بطريقة صحيحة. قد يتغير لون العسل أو يكوّن طبقة سكر مع مرور الوقت، ولكن ذلك لا يعني أنّه أصبح غير آمن.

2- الأرز:

كلّ أنواع الأرز تملك مدّة صلاحية غير محددة شرط أن تبقى خالية من الملوثات. باستثناء الأرز البني وذلك لاحتوائه على الزيت العالي، فلا يدوم.

3- السكر:

السكر الأبيض والبني والبودرة لا يفسد أبداً لأنّه لا يعرف نموّ البكتيريا.

4- النشاء:

يجب أن تحتفظي به دائماً لاستخدامه لتكثيف الصلصات أو المرق أو الحلويات. يمكنك الاحتفظ به لمدّة طويلة في ظروف جافة وخالية من الملوثات.

5- الملح:

من الأصناف الأساسية التي لا غنى عنها في مطبخك. ولا تخافي فهو لا يفسد إطلاقاً.

6- الخلّ الأبيض المُقطّر:

يدوم الخلّ الأبيض ولا يتغير مع مرور السنين. أبقِ الخلّ طازجاً: خزّنيه في مكان بارد ومُظلم وأغلقيه جيداً بعد كلّ استخدام

اقرأ أيضا: أعراض تُنذرك بسرطان المعدة الخبيث