“الزيتون الأسود” منجم فوائد لا تعد ولا تحصى

يعتبر الزيتون بنوعيه الأسود والأخضر من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية. ويعد من الأطباق الأساسية على مائدة الفطور والعشاء.

ومن أبرز الفوائد التي يقدمها الزيتون الأسود :

– يساعد على الحدّ من أمراض القلب والأوعية الدموية. نظراً إلى احتوائه على الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل أحماض الأوميغا 3 بالإضافة إلى الدهون المفيدة.

– يعمل على خفض نسبة الكولسترول في الدم وهذا أيضاً يساعد على حماية صحة القلب والشرايين.

– يساهم في حماية صحة العيون كونه يحسّن الرؤية ويحمي من الإصابة بماء العين والضمور البقعي أو غيرهما من الأمراض التي تصيب العيون.

– يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة في الدم وهو خالٍ من الدهون الضارّة. مما يجعله مثالياً للوقاية من مرض السرطان على أنواعه بالأخص سرطان الثدي والقولون والجلد.

– يساهم في علاج الأمراض التي تصيب الجلد مثل الإكزيما والصدفية.

– يحتوي على الكثير من الألياف والحديد وهو بالتالي يقوّي صحة الجهاز الهضمي. ويعالج الإمساك ويحمي من سرطان القولون.

– يعمل على تقوية العظام كونه يحتوي على الفينولات والكثير من الفيتامينات وهو بذلك يحمي من خطر الإصابة بهشاشة العظام.

– يعد مسكّن طبيعي للآلام كونه يمنع نمو الإنزيمات المسؤولة عن الشعور بالألم.

– يساعد على كبح الشهية كونه يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة. التي تعمل على إبطاء عملية الهضم وتعزيز إفراز بعض الهرمونات التي ترسل للدماغ الشعور بالشبع.

– يحتوي على الكثير من الدهون الأحادية غير المشبعة بالإضافة إلى حمض الفوليك، والتي تعمل على خفض ضغط الدم المرتفع.

– يحتوي على مواد مغذية مثل الفلافونويدات والبوليفينول وغيرها من المضادات للإلتهاب ما يجعله مفيداً للوقاية من مرض التهاب المفاصل وعلاج حدّة الربو.

– غني بمركبات عصبية تسمّى أوليوكانثال وهي تعمل بشكل فعّال على الحدّ من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

– يساهم في تقوية الشعر والوقاية من علامات التقدم بالسن.

اقرأ أيضا: من ينبغي عليهم تناول فيتامين D بشكل دائم؟