بأنجح و أسهل طريقة.. أرز بسمتي بالخضروات

بأنجح و أسهل طريقة.. أرز بسمتي بالخضروات

الأرز البسمتي أحد أنواع الأرز، وهو من أشهر الأطباق في الدول الخليجية إلا أنه انتشر في كل الدول العربية، ويعتبر الأرز البسمتي صحي أكثر من الأرز المصري.

المقادير:

1_ 2 كوب أرز بسمتي.

2_ 2 كوب ماء مغلي.

3_ 2 كوب شوربة “مرقة”.

4_ 2 كوب فلفل ألوان مقطع صغير.

5_ 1 كوب جزر مكعبات مسلوق.

6_ 1 كوب بسلة مسلوقة.

7_ 1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” زيت.

8_ 1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” زبدة.

9_ 1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” كاري.

10_ 1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” سكر. أبيض

11_ 1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” بصل. بودرة

12_ 1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” كركم.

13_ رشة قرفة ناعمة.

14_ ملح.

15_ فلفل أسود مطحون.

 

-خطوات التحضير:

1_في وعاء كبير وعلى نار متوسطة، نضع الزبدة والزيت والأرز، ونقلب الأرز لمدة 5 دقائق.

2_نتبل الأرز بالملح والفلفل الأسود والكاري والكركم والبصل البودرة والسكر والقرفة، ونقلبهم جيداً.

3_نضيف الماء المغلي والشوربة، ونقلبه جيداً، ثم يترك على نار مرتفعة حتى يبدأ في الغليان.

4_نغطي الوعاء، ونتركه على نار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة حتى ينضج.

5_نضيف البسلة والجزر والفلفل الملون، ونقلبهم جيداً.

6_نقدم الأرز البسمتي بالخضروات ساخن مع أي شيء تفضلينه بجانبه.

-سر نجاح الأرز البسمتي بالخضروات:

1_ يمكن استبدال القرفة الناعمة بعود من القرفة، ويمكن إضافة 3 عيدان من القرنفل للحصول على مذاق ألذ.

2_ يمكن إضافة مقدار من المشروم للوصفة لرفع قيمتها الغذائية.

وأخيراً، بالهناء والشفاء.

 

اقرأ ايضاً:زوجان يقاضيان “آبل” لتسببها في فقدان سمع ابنهما بشكل دائم