تخزينه في الثلاجة يزيد خطورته.. إليك أفضل الطرق لتخزين البيض

تخزينه في الثلاجة يزيد خطورته.. إليك أفضل الطرق لتخزين البيض

يعد البيض من الأطعمة المفيدة ومن الأطباق الرئيسية على مائدة الإفطار. وغالباً ما يتم تخزينه بكميات كبيرة في المنزل.

ومن الأخطاء التي ترتكبها السيدات عند تخزين البيض، هو وضعه في الثلاجة. حيث كشفت الدراسات أن وضعه في الثلاجة يزيد من خطورته، لأنه يجعله مجال خصب لنمو بكتيريا السالمونيلا الخطيرة.

 

تخزين البيض

من ناحية أخرى فإن أفضل الطرق لتخزين البيض هو وضعه في درجة حرارة الغرفة العادية، بدلاً من الثلاجة، بالإضافة إلى عدم تخزينه لفترات طويلة. وفقاً للأساليب التالية:

– تغطية البيض بالقماش القطني، لحماية القشرة الرقيقة من دخول البكتيريا عبر المسام.

– وضع البيض في دقيق الأرز للحفاظ على نضارته، حيث يساعد دقيق الأرز في غلق المسام الموجودة على القشرة ويبقي البكتيريا خارجها. فضلاً عن منع الرطوبة من التبخّر داخل البيضة.

اقرأ ايضاً:طريقة حفظ الليمون خارج الثلاجة..ستدوم وقتاً طويلاً