بعد قرار رفع المازوت.. أكثر من 300 ليرة ارتفع سعر الصمون والسياحي.. والزيادة لا تتجاوز 50 ليرة

بعد قرار رفع المازوت.. أكثر من 300 ليرة ارتفع سعر الصمون والسياحي.. والزيادة لا تتجاوز 50 ليرة

ربما أصبحت حجج أصحاب المخابز الخاصة مقنعة نوعاً ما، فقرار وزارة التموين برفع سعر المازوت الى 650 ليرة الذي صدر مؤخراً سهّل عليهم مهمة رفع أسعارهم وفق أهوائهم لكن هذه المرة متذرعين به أمام المواطن، فمثلاً لبرهة كنا سنذرف الدموع حزناً على بعض أصحاب المخابز الخاصة الذين التقيناهم فجميعهم أكدوا خسارتهم لا بل أكثر من ذلك قالوا إنهم يعملون لوجه الله ولولا أخلاقهم لأغلقوا أفرانهم الخاسرة منذ سنوات!! على الشق الآخر أكدت حماية المستهلك أن القرار الأخير لرفع سعر المازوت حسب دراستهم لا يزيد من تكلفة الخبز إلا 50 ليرة، فلماذا زاد سعر ربطة خبز الصمون والسياحي أكثر من 400 ليرة أحياناً؟ أين دور الرقابة؟

حجج كثيرة هي السبب في ارتفاع سعر خبز الصمون والسياحي من وجهة نظر صاحب مخبز النذير في منطقة الصناعة ، أولها : قرار رفع سعر المازوت الأخير 350 ليرة تقريباً، وارتفاع سعر كيلو السكر فقد أصبح سعر الكيلو 1200 ليرة، إضافة لارتفاع سعر السمنة والزيت والطحين، مشيراً الى أن الأمور في السوق “فلتانة” لا أحد يعلم كيف يتم رفع سعر المواد علينا فمثلاً نحن نشتري السكر من تاجر واحد معروف في كل البلد وهو يرفع السعر وفق هواه!
وأكد أنه لا يجب أن يباع سعر كيلو الصمون العادي حالياً بأقل من 1600، أما خبز صمون المدارس فتكلفته أعلى بكثير نظراً لاستخدام الحليب والمحسنات في صنعه فيتجاوز سعره 1800 ليرة، ومع ذلك فهو يقوم ببيع الصمون العادي ضمن مخبزه ب1500 للمحافظة على زبائنه..

“كله بيلحق بعضه” هكذا برر صاحب مخبز “مرحبا” رفع أسعاره فالقصة ليست متوقفة على قرار رفع سعر المازوت فقط، فمثلاً ارتفع سعر أكياس النايلون 500 ليرة بعد هذا القرار، كل المواد الأولية الداخلة في صناعة الصمون قد ارتفعت والأسعار متأرجحة جداً، مشيراً الى أنه ترك صناعة خبز الصمون منذ فترة ليقتصر على الكعك والحلويات فقط

“كل مخبز يبيع وفق هواه ” كما أكد مدير مخبز سياحي حيث يمكن اللعب في تكلفة الخبز من خلال تغيير نوعية المواد الداخلة في صناعته فقد يتم استخدام طحين مهرب من نوع ثالث أو رابع والبيع على أنه نخب أول، مشيراً الى أنه قام برفع سعر الربطة لديه 100 ليرة فقط ، ولكن من المحتمل ان يرفعها أكثر في الأيام القادمة فربح المخبز لا يكون في الخبز وإنما يتم تعويضه ببيع الكعك والحلويات الأخرى، موضحاً أن المشكلة تكمن في استخدام المولدة التي تحتاج إلى 18 لتراً في الساعة وهناك قطع في ساعات الكهرباء يتجاوز 3 ساعات يومياً فهذا يزيد التكلفة.

وأشار إلى أن تكلفة سعر الخبز السياحي أقل من سعر الصمون فنوعية الطحين المستخدمة تختلف إضافة للمواد الداخلة بصناعته ومع ذلك ارتفع سعر الخبز السياحي 300 ليرة بعد رفع سعر المازوت، مشيراً إلى أن أي قرار زيادة يصبح شماعة عند البعض لرفع أسعارهم وفق أهوائهم.

تساءل صاحب مخبز القصاع عن مصير معمل الخميرة التابع للدولة “أين إنتاجه” لماذا يتم استيراد الخميرة إلى اليوم رغم أنها مجرد بكتريا غير مكلفة، مشيراً إلى أن الاعتماد على الخميرة المحلية من الممكن أن يساهم في خفض التكاليف لاسيما وأن الخبز بحاجة إلى استخدام ضعف كمية الخميرة خلال فترة الشتاء نظراً لبرودة الجو ..
وأكد ارتفاع سعر الطحين إلى 1020 ليرة بالجملة بينما اشتراه البارحة ب975 ليرة، وكذلك الأمر بالنسبة للسكر الذي ارتفع أيضاً مع زيت الصويا خلال أيام أكثر من 3 آلاف ليرة فأصبح شوال السكر يباع ب55 ألف ليرة.

مخابز أخرى كمخبز كعك وباتيسيري ومخبز السلام في منطقة الميدان كانت لديها نفس أسباب رفع أسعارهم والملاحظ بروز ظاهرة بيع خبز الصمون أمام الأفران كما الخبز العادي بسعر 1600 ليرة، حيث يلجأ المواطن لشرائه للتخلص من عناء الوقوف لساعات ضمن طوابير الحصول على خبز البطاقة الذكية، هذا مع العلم أن بعض الأفران تقوم باستخدام مادة “الدبق” لإضفاء الانتفاخ والهشاشة واللون الجميل على الخبز رغم أن هذه المادة ممنوعة عالمياً لكونها تسبب العديد من الأمراض.

حماية المستهلك أكدت قيامها بإجراء دراسة حول تكلفة سعر الصمون قبل القرار الأخير الذي صدر بالنسبة لرفع سعر المازوت، حيث تبين أن تكلفة كيلو الصمون لا تتجاوز 1100 ليرة تتضمن سعر الطحين والمحسنات والزيوت والربح ، ورغم تلك الدراسة كان يباع سعر الصمون ب1400 ليرة في المخابز الخاصة.

وأشارت إلى أنها أوقفت تلك الدراسة لإجراء دراسة جديدة بعد المتغيرات الأخيرة في سعر المازوت لوضعها ضمن نشرتها، مؤكدة أن رفع سعر المازوت لا يزيد من تكلفة سعر الربطة إلا 50 ليرة فقط، وأن أسعار المخابز التي تجاوز سعر الربطة فيها 1500 لا تبرير لعملها.. فمثلاً 100 كيلو طحين تحتاج إلى 16 ليتر مازوت ضرب 350 فرق زيادة سعر المازوت تكون التكلفة 48 ليرة ومع احتساب نسبة الربح

تشرين