أرشيف الوسم : البصل

أعلنت الدكتورة يلينا شيتينينا، أخصائية الغدد الصماءـ، أن تناول الخضار في حالة الحساسية قد يكون مميتا. وتشير الأخصائية في حديث لصحيفة “فيتشيرنايا موسكفا”، إلى أن الخضار والأطعمة النيئة المحتوية على نسبة عالية من فيتامين К، قد يؤدي إلى تفاقم أمراض المعدة، وفي حالة الحساسية يمكن أن تسبب الوفاة. ولكن الخضروات …

إضافة الملح الى البصل أثناء طهوه خطوة ضرورية.. اليكم الأسباب! من بين المكونات الغذائية التي نجدها في المطبخ، البصل، بلا شك، يتربع على رأس القائمة، الى جانب الثوم والليمون. هذا الخضار الجذري يضيف نكهته غير القابلة للاستبدال الى مجموعة متنوعة من الأطباق. وهناك طرائق مختلفة لتقطيع البصل، وبالطبع طرائق مختلفة …

يمتلك البصل فوائد علاجية لن تخطر في بالك. فهو ليس لإضافة النكهة للطعام. بل دوره علاجي بشكل كبير. وفي هذا المقال سوف نستعرض الأمراض التي يعالجها البصل بقوة. ومن بين هذه الأمراض مايلي: سرطان القولون: أظهرت الدراسات أن تناول سبع حصص أسبوعيًّا من البصل يخفض معدلات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم …

احذر من تناول البصل في هذه الحالة حذر العلماء من خطورة تناول البصل أو طبخه إذا كان فيه بقعة تعفن لأنه يسبب تطور مرض السرطان، مؤكدين أن تعفن جزء من البصلة هو إشارة لوجود مركب الأفلاتوكسين aflatoxin، الذي في ظروف معينة يترسب على النباتات الورقية. وهذا المركب يظهر على السطح …

الممنوعون من أكل البصل أعلنت الدكتورة ناتاليا نيفيدوفا، عضو جمعية خبراء التغذية الكندية، أن على الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي والتهاب المعدة تجنب تناول البصل. وتشير الخبيرة، في حديث لراديو “سبوتنيك”، إلى أن البصل مفيد للصحة، ولكن هناك أشخاصا عليهم تجنب تناوله. وتضيف، يحتوي البصل على الفيتامينات والمعادن …

ميزة خفية للبصل عند وضعه على الرقبة في هذا الموعد! يعتبر البصل من النباتات الغنية بالماء، ومركبات تحوي مادة كبريتية طيارة، والتي تعتبر المسؤولة عن الرائحة القوية والنفاذة، وله العديد من الاستخدامات المطبخية، وبالإضافة إلى ذلك، فهو يمتلك ميّزة خفية، تكمن عند وضعه على الرقبة قبل النوم. حيث ذكر موقع …

من ينبغي عليه الامتناع عن أكل البصل؟ كشفت الدكتورة تاتيانا بوتشاروفا، أخصائية الغدد الصماء، كمية البصل التي يمكن تناولها في اليوم ومن عليه استبعاد البصل من نظامه الغذائي. وتشير الأخصائية في حديث لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء، إلى أن كمية السعرات الحرارية في 100 غرام من البصل هي 40 سعرة حرارية …

مادة غذائية فائقة “تحقق المعجزات” كشفت صحيفة “ملييت” التركية، الخصائص الصحية المفيدة للبصل ووصفته بأنه مادة غذائية فائقة “تحقق المعجزات” وتشير الصحيفة، إلى أن، “البصل غني بالفيتامينات والمواد المغذية المعززة للصحة، وهو مادة غذائية فائقة، “تحقق المعجزات” عند تناولها يوميا”. ووفقا للصحيفة، تؤكد نتائج الدراسات العلمية الأخيرة، على أن البصل …

أسطورة الليمون والثوم والبصل لا تعزز منظومة المناعة دحضت الدكتورة مارغريتا بروفوتوروفا، مستشارة الطب المخبري في هيئة حماية المستهلك الروسية الأسطورة الشائعة عن دور الليمون والثوم والبصل في تعزيز مناعة الجسم. وقالت بروفوتوروفا في حديث لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء ، “إن أسطورة الليمون والثوم والبصل عوامل مناعية، وهم كبير ومنتشر …

احتفظوا بالبصل والثوم طازج لشهور بفضل هذه الطريقة البسيطة ! إذا لم نستخدم الثوم والبصل في خلال أسبوعين من شرائهما، فإنهما سيبرعمان ويتعفنان. كنت أتخلص منهما غالباً، وذلك لأنني لم أكن أعرف هذه الحيلة التي ساعدتني على الاحتفاظ بالبصل والثوم طازجين خلال شهور ! ما هي هذه الحيلة ؟ يجب …