أرشيف الوسم : البصل

6 أطعمة غذائية اُشتهرت قديماً بآثارها السحرية في يومنا هذا الغذاء هو ليس سوى مصدر للمواد الغذائية للحفاظ على صحة أجسادنا ولكن سابقاً كان البشر يلجؤون للغذاء لشفاء الحالات الجسدية والعاطفية حيث كان يُنظر لبعض أصناف الطعام على أنها ذات قوى سحرية قادرة على إعادة الحياة للموتى أو لحماية البشر …

أخيراً من دون دموع.. خطوات بسيطة لتقطيع البصل يُعد البصل مُكوِّناً أساسياً لأي طبقٍ لذيذ، وبالرغم من طعمه اللذيذ، يؤدي تقطيعه إلى إجهاد العينين وانهمار الدموع منهما. لحسن الحظ، تُقدِّم لك مجلة Good Housekeeping خمس نصائح لمنع الدموع أثناء تقطيع البصل. وبحسب المجلة، فإن وضع البصل في الثلاجة لمدة 30 …

خصائص مدهشة لعصير البصل يحتوي عصير البصل على مزايا عديدة، ما يجعل وجوده الدائم في المطبخ أمرا ضروريا. أولى هذه الخصائص، هي أن عصير البصل يحسن عملية الهضم، لأن البصل يحتوي على ألياف إينولين التي تغذي بكتيريا الأمعاء المفيدة، كما أن البصل يحتوي على المركب الكيميائي كيريستين المضاد الطبيعي للحساسية، …

حقائق مثيرة عن البصل.. تعرفوا عليها تعرف البشرية البصل وتستخدمه منذ آلاف السنين، وجاء ذكره في مدونات مصر القديمة وغيرها، ومع ذلك يستمر العلماء في دراسته واكتشاف خواص جديدة، منها ما هو صادم فعلا. ومن أهم خصائص البصل التي توصل إليها العلماء: – البصل سام للحيوانات الأليفة يدخل البصل في …

يحتوي البصل رغم رائحته- على الكثير من العناصر الغذائية الغنية التي لا تعد ولا تحصى، فهو مفيد للجسم بدرجات عالية، وله العديد من وظائف الوقاية من الكثير من الأمراض، وينظم أداء بعض أجهزة الجسم بصورة واضحة، ويحسن من بعض وظائف الجسم، عموماً. يعتبر البصل من النباتات المعمّرة وهو ثنائي الحول، …