أرشيف الوسم : الثلاجة

لماذا يمنع حفظ البيض في بوابة الثلاجة؟ عادة ما تحتوي قشرة البيض على بكتيريا تسمى “السالمونيلا”، التي تسبب تسمما غذائيا لعشرات الملايين الأشخاص كل عام وحتى يكون قاتلا في بعض الحالات، حسب منظمة الصحة العالمية، لهذا علينا الانتباه الشديد لكيفية حفظ البيض واستهلاكه. يحتوي البيض على الفيتامينات والمعادن والبروتينات والعناصر …

إذا كانت الكهرباء تنقطع كثيرا.. اليكم أفضل طريقة للحفاظ على الأطعمة في الثلاجة تفسد الأطعمة إذا بقيت خارج الثلاجة لمدة طويلة، لكن ماذا تفعل إذا كنت تعيش في منطقة تنقطع فيها الكهرباء كثيرا؟. هناك عدد من الاحتياطات المناسبة حسب موقع النهار اللبناني، والتي يمكن اتباعها ومحاولة الحفاظ على الطعام في …

لماذا ينبغي عليك أن تضع عملة معدنية في الثلاجة قبل السفر؟ هل سبق وذهبت في رحلة طويلة برفقة عائلتك واضطررت الى إفراغ الثلاجة من الأطعمة وبخاصة اللحوم والدواجن منها لأنها ستتعرّض للذوبان لتعود وتتجمّد من جديد؟ أم أنك تتركين هذه الأطعمة في الثلاجة؟ عليك أن تحذري عزيزتي لأن ذوبان اللحوم …

منها المعكرونة والأرز.. أطعمة لا يجب تركها كثيرًا في الثلاجة قال عالم الأحياء الدقيقة البروفيسور ديرك بوكمول، أن هناك أطعمة لها مدة محددة لحفظها في الثلاجة لأيام قليلة. وأضاف بوكمول، أن ألا يتم إبقاء المكرونة والشعيرية (نودلز) في الثلاجة أكثر من ثلاثة إلى أربعة أيام، أما البطاطس المطهية فلا تصلح …

أيهما أفضل وضع البيض خارج الثلاجة أم داخلها؟ هل سبق وأن سألت نفسك لماذا يوضع البيض في المتاجر الألمانية على الرفوف وليس في المبردة، كما هو الحال في الولايات المتحدة الأميركية؟، الجواب يكمن في الطريقة التي يتم التعامل بها مع البيض بعد أن تضعه الدجاجة. بالولايات المتحدة يجري غسل البيض …