الخميس , سبتمبر 24 2020

أرشيف الوسم : القمح القاسي

مخابز: انخفاض إنتاج المطاحن لعدم وصول توريدات القمح الطري

مخابز: انخفاض إنتاج المطاحن لعدم وصول توريدات القمح الطري

أكد بعض مديري المخابز أن مخصصات أفرانهم من الدقيق لم تخفّض، لكن يتم حالياً الاعتماد على القمح المحلي القاسي ريثما تصل توريدات القمح الطري. ما يتسبب بأعطال في المطاحن نظراً لقساوة القمح المحلي وأخذه فترة طويلة بالطحن والعجن. وأوضح مدير أحد المخابز لصحيفة “تشرين”، أن صناعة الرغيف كانت تتم عبر …

أكمل القراءة »