السبت , يناير 22 2022

أرشيف الوسم : حلاوة الجبن

حلاوة الجبن والصراع التاريخي.. حموية أم حمصية؟

حلاوة الجبن والصراع التاريخي

على صواني مرفوعة تتصدّر أقراص حلاوة الجبن الدائرية الضخمة محال الحلويات بمدينة حماة ، تلك المدينة التي تفنّنت في صنع حلاوة الجبن وتصدير طريقتها للعالم. بين حماة وحمص مازال الخلاف قائماً حتى اللحظة فيما يسمى بـ”الملكية الفكرية” لابتكار هذه الحلوى المميزة (هل هي حموية أم حمصية؟) لكن تاريخياً يعود الفضل …

أكمل القراءة »

تسمم 10 أشخاص بسبب تناول حلاوة الجبن في استراحة على طريق دمشق

تسمم 10 أشخاص بسبب تناول حلاوة الجبن في استراحة على طريق دمشق تسمم 10 أشخاص بينهم 4 أطفال في مدينة حماة نتيجة شرائهم حلاوة الجبن الفاسدة خلال سفرهم من دمشق وأسعفوا إلى مشفى مصياف الوطني. وبين الدكتور ماهر اليونس مدير الهيئة العامة لمشفى مصياف الوطني وفقاً لتلفزيون الخبر أنه “وصلت …

أكمل القراءة »

برع السوريون في صنعها.. فما هو أصل حلاوة الجبن؟

برع السوريون في صنعها.. فما هو أصل حلاوة الجبن؟ ونها ابيض ناصع براق، لرؤيتها ولطعمها يوصف القلب بالخفاق، محشوة بالجبن مزينة بالورد، ومع بعض السكر هي من أطيب الأطباق. نتحدث اليوم عن حلاوة الجبن طبق الحلو هذا ليس بقديم قدم التاريخ، بل يعود أصله الى نحو 60 عاما مضت. يقال …

أكمل القراءة »