أرشيف الوسم : أكلات حلبية

على طريقة أهل حلب.. طريقة تحضير الكباب الأورفلي بصلصة الطماطم أبدع السوريون خاصة أهالي حلب في ابتكار طرق عديدة ونكهات مختلفة لتحضير الكباب، فنكاد نجد وصفات لا نهائية للكباب، منها الكباب الحلبي والكباب الأورفلي، وكباب الخشخاش وكباب بالباذنجان، وجميعها تُشوى على منقل الفحم. ولصنع الكباب الأورفلي طريقتان الأولى بشويه على …

أكمل القراءة »