أرشيف الوسم : الباذنجان

كيف تعرف الفرق بين الباذنجان الحلو والباذنجان المر في خطوات سهلة الباذنجان من الخضروات المفيدة جدًا لأنه يحتوي بالإضافة إلى الحديد والألياف على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين سي وفيتامين ب 6، بالإضافة إلى فوائده ، يتمتع الباذنجان بمذاق فريد وجميل يحبه الكثير منا ، وهو موجود في تحضير العديد …

الباذنجان من الخضروات الموسمية ذات القيمة الغذائية العالية. والتي تقدم للجسم فوائد صحية لا حصر لها. إلا أن رغم ما يقدمه من فوائد صحية فإن هناك مجموعة من الأشخاص ممنوعون من تناوله. حيث أعلنت الدكتورة مارغريتا كوروليوفا، خبيرة التغذية الروسية، أن على من يعاني من التهاب الرتج المعوي، تجنب تناول …

تناول الباذنجان النيء على الريق من العادات التي يشجع عليها المختصون بالعناية بالصحة. إذ يحتوي الباذنجان على قيمة غذائية عالية قبل طهيه أكثر من بعد طهيه. فوائد تناول الباذنجان النيء على الريق: يعالج مرض السكري النوع الثاني. يمنع الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يحمي من الجلطات، والسكتات الدماغية. يقوي مناعة …

بدون زيت..طريقة صحية لقلي الباذنجان مقرمش وشهي تعاني ربة المنزل من امتصاص الباذنجان للزيت بشكل كبير مما قد يسبب القلق على الأمور الصحية ، لذا سنقدم في هذا المقال طريقة قلي الباذنجان بدون زيت. لتخفيف كمية الزيت عند قلي الباذنجان: 1- قطع حبة الباذنجان إلى شرائح عادية حسب الشكل المراد …

يعد الباذنجان من الخضراوات الموسمية التي تشتهر بلونها الأسود أو الأرجواني، وهو نبات حولي عشبي يتبع الفصيلة الباذنجانية. ويحتوي الباذنجان على عدد كبير من العناصر الغذائية المهمة جداً للصحة، فما هي فوائد الباذنجان؟! خفض الكولسترول في الدم. محاربة الجذور الحرة. يعمل كمضاد للميكروبات والفيروسات وللمواد المسرطنة. تعزيز صحة القلب و …

كغيرها من المواد، ارتفعت أسعار جميع المواد الداخلة في صناعة المكدوس، الوجبة السورية التي يتم صنعها في هذه الفترة من العام مع بدء جني محصول الباذنجان المخصص لها. إذ يعتمد السوريون على المؤن الغذائية من المكدوس والكشك والزيتون وغيرها، لكن ارتفاع الأسعار في ظل التدهور الاقتصادي خلال السنوات الماضية أرغم …

الباذنجان أحد الخضروات التي تستعمل في الطهي. والناس يحبون استخدامه في العديد من الأطباق نظرا لطعمه المميز فوائده الصحية الكثيرة وأكثر من ذلك أيضا خصائص الباذنجان في فقدان الوزن، وذلك لأحتوائه على نسبة عالية من المياه، الألياف، ويحتوي على سعرات حرارية ضئيلة نسبيا. الباذنجان خيار ممتاز لنظامك الغذائي اذا كنت …

ماء الباذنجان.. حارق الدهون الذي لم تجربوه من قبل! حمية تعتمد على تناول منقوع الباذنجان من خلال نقع شرائح الباذنجان في الماء الفاتر لمدة يوم كامل، ومن ثم تناول هذا المنقوع على مدار اليوم وقبل الوجبات الغذائية، نظرًا لفوائد الباذنجان الصحية الكبيرة. فما هي هذه الفوائد؟ – يحتوي على مضادات …

فوائد الباذنجان لم تعرفها من قبل يحظى الباذنجان بشعبية كبيرة في مطابخ مختلف دول العالم، حيث يتناوله البعض أثناء الحمية الغذائية، بينما البعض الآخر مقتنع بفائدته على بشرة الوجه ونضارتها، وهنا كشف الخبراء عن 6 خصائص مفيدة لهذا الخضار. ووفقا لنتائج الدراسة، أعلن الباحثون أن الباذنجان يحوي على الكثير من …

قشرته تحمي من السرطان.. فوائد صحية مذهلة للباذنجان! يتم إعداد عدة أطباق تقليدية من الباذنجان، كما يعتبر في بعض المطابخ العربية طعاماً شعبياً، لكن فوائد الباذنجان وأهميته للصحة تستحق تقديراً كبيراً بحيث يتم تناوله أكثر مرة في الأسبوع. إليك أهم فوائد الباذنجان: القلب. بحسب دراسات عديدة منها ما نشرته دورية …