أرشيف الوسم : الباطوس

زيت “الخريج” السوري يخترق موائد “حميميم” يعد “زيت الخريج” السوري أحد أفخر أنواع زيوت الزيتون في العالم، وتوارث الأهالي تقاليد استخراجها منذ آلاف السنين، وهو ما تؤكده آثار وأوابد الساحل السوري، حيث تنتشر الأجران الحجرية المستخدمة لهذه الغاية في أرياف الساحل السوري. وخلال السنوات الأخيرة تراجع إنتاج زيت الخريج واقتصر …

أكمل القراءة »