أرشيف الوسم : التسمم الغذائي

غوردن رامزي: تحضير الطعام لبوتين كان رعبا حقيقيا كشف الطباخ الاسكتلندي الشهير غوردن رامزي، أنه كان خائفا جدا من إصابة الرئيس الروسي فلاديمير بوتين بالتسمم الغذائي عندما قام بالطهي له. وكان الطباخ الشهير رامزي، 55 عاما، قد قدم أطباقه الشهية لبوتين ثم توني بلير رئيس الوزراء في حفل غداء رقم …

الطعام الملوث هو السبب الرئيسي للتسمم الغذائي. حيث يؤدي إلى التهاب المعدة والأمعاء، نتيجة انتقال الفيروسات والطفيليات والبكتيريا إلى المعدة التي تتسبب في بعض الأعراض التي تظهر على المريض. فما هي أعراض التسمم الغذائي؟ 1- الضعف والتعب: من الأعراض الشائعة ، فتناول كميات قليلة من الطعام بسبب فقدان الشهية يؤدي …

تجنبيها فوراً.. أخطاء شائعة أثناء الطهي تسبب التسمم الغذائي قد تقع بعض النساء بعدة أخطاء أثناء الطهي تسبب نمو البكتريا على الطعام ما يؤدي إلى التسمم الغذائي. لذلك نقدم لكم بعض الأمور التي يجب تجنبها اثناء إعداد الطعام لتجنب التسمم الغذائي. أولاً من ناحية تبريد الطعام قبل وضعه في الثلاجة، …

أطعمة تسبب تسمم غذائي .. انتبهوا لها !! يحدث التسمم الغذائي عند استهلاك طعاماً ملوثاً بالبكتيريا أو الطفيليات أو الفيروسات أو السموم الضارة. يُعرف أيضاً بإسم الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء، ويمكن أن يسبب مجموعة من الأعراض، وأكثرها شيوعاً تقلصات المعدة، الإسهال، القيء، والغثيان، وفقدان الشهية. ولكن، ما هي انواع …

سمك فاسد يتسبب بعشرات حالات التسمم الغذائي في اللاذقية سجلت محافظة اللاذقية عشرات الإصابات نتيجة تسمم غذائي خلال اليومين الماضيين. وقالت مصادر اعلامية إن أكثر من 60 شخصا أصيبوا بتسمم غذائي بينهم عوائل كاملة نتيجة تناول وجبات سمك فاسدة، مشيراً إلى أن أحد تجار السمك في المنطقة قام بتوزيع “سمك …

يحدث التسمم الغذائي عادة عندما تلوث مسببات الأمراض الطعام أو مياه الشرب. على الرغم من أن التسمم الغذائي مزعج جداً، إلا أنه شائع نسبياً. تقدر مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) أن 1 من كل 6 في العالم يصاب بنوع من التسمم الغذائي في كل عام. ولكن، وعلى الرغم …

لماذا يزداد التسمم الغذائي في الصيف؟ أشهر فصل الصيف محبوبة من قبل الكثيرين بسبب سمائها المشرقة والطقس الدافئ والأطعمة التي يبدو طعمها أفضل خلال هذا الوقت من العام. وعلى الرغم من أننا تسمير البشرة، إلا أننا لا نريد أبدا أن يكون طعامنا موضوعا تحت أشعة الشمس من دون تغطية مناسبة، …

تجنّبوا غسل هذه الأطعمة قبل طهيها لتجنّب التسمم الغذائي نظراً إلى أهمية الحفاظ على نظافة الأطعمة والحرص على إبعاد جميع أنواع البكتيريا والجراثيم عنها، تحرص الكثير من ربات البيوت على غسل جميع أنواع الأطعمة قبل طهيها. ولكن الحقيقة أن هناك بعض أنواع الأطعمة التي لا يجب أبداً غسلها وتعريضها للماء …

أطعمة شائعة قد تسبب التسمم الغذائي.. تعرف عليها حذرت مجلة ”ميس كيرا“ من بعض الأطعمة التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي، ومنها أطعمة شائعة للغاية. ففي بعض الأحيان، يمكن أن يلاحظ بعض الأشخاص ظهور أعراض مزعجة بعد تناول طعام ما، مثل الإعياء والغثيان وألم في المعدة وأعراض أخرى. وفي حين …

خطيرجدا… أنواع التسمم الغذائي وأعراضه! يتعرض الكثير من الناس للتسمم ولو مرة واحدة في حياتهم، نتيجة عدوى بكتيرية أو فيروسية أو طفيلية، حيث لكل منها أعراض مميزة. وعادة ما يصاب الشخص بالتسمم نتيجة تناوله مواد غذائية سيئة، فالأغذية الفاسدة تسبب عدوى بكتيرية، واللحم غير المطبوخ جيدا يسبب عدوى فيروسية وطفيلية …