أرشيف الوسم : الدجاج النيء

لسنوات ونحن نحضر الدجاج بطريقة غير صحية.. نصيحة طبية “غريبة” وجّه مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة، نصيحة مهمة لتحضير الدجاج بشكل صحي، إلا أن نصيحته أثارت جدلا واسعا بين رواد مواقع التواصل الاجتماعي. ووفق تغريدة نشرها الحساب الرسمي للمركز على “تويتر”، نصح الخبراء بألا يغسل الدجاج …

احذروا غسل الدجاج النيء قبل طهيه حذر متحدث باسم هيئة معايير الأغذية البريطانية من غسل اللحوم بشكل عام ولحوم الدجاج بشكل خاص قبل القيام بطهيها، وذلك لأن عملية غسل اللحوم قد تساهم في نشر البكتريا على اليدين والملابس والأواني. وأشار المتحدث إلى أن عملية الطهي على النار عادة ما تتكفل …

5 أخطاء ترتكبونها أثناء طهي الدجاج النيء بعد أن تحدّثنا في جزء أول عن 5 أخطاء تقترفينها في التعامل مع الدجاج النيء، إليك في هذا الجزء الثاني أخطاء جديدة، تفقديها وتجنبيها. 1- نقع الدجاج بطريقة خاطئة: إنّ اعتماد تقنية النقع رائعة جداً لإضافة المذاق والنكهة على الدجاج بأخف مجهود. أنت …