أرشيف الوسم : الدقيق الأبيض

يدخل الدقيق الأبيض كإحدى المواد الأولية في تحضير العديد من الأطباق المنزلية أو المصنعة الأكثر استهلاكاً، كون نسبة كبيرة من الأشخاص لا يتوانون عن تناول المعجنات والمخبوزات والحلويات بشكل يومي إضافة إلى الخبز الذي يرافق الكثير من وجباتنا اليومية. فما هي القيمة الغذائية لهذا النوع من الدقيق وهل هو مفيد …

إحذروا تناول الدقيق الأبيض وإلّا! نجد الدقيق الأبيض في العديد من المنتجات الغذائية، تلك التي يتم تحضيرها في المنزل أو حتى تلك المصنّعة. لسوء الحظ، يتم تجريد الدقيق الأبيض المكرر من قيمته الغذائية، ما يجعله خالٍ تماماً من الفيتامينات، المعادن وغيرها من العناصر الغذائية التي يمكن إيجادها في القشرة الخارجية …