أرشيف الوسم : الستيك

حقيقة ستذهلك .. السائل الذي يخرج من اللحم الأحمر ليس دماً…! مما لا شك فيه انك حين تشترين اللحم تلاحظين أن سائلاً أحمر اللون يتسرّب منه، وتعتقدين عادة أن هذا السائل هو الدم وليس أيّ شيء آخر. لكن اعلمي أنّك مخطئة فهذا السائل هو تجمع لما يُسمّى “ميوغلوبين”، وهي بروتينات …

أكمل القراءة »