أرشيف الوسم : السمن البلدي

قبل تناول السمن البلدي… تعرّفوا على فوائده وأضراره! السمن هو نوع من الزبدة المصفاة يستخدم في مطابخ الهند والشرق الأوسط. تقليدياً، يتم صنعه عن طريق تسخين زبدة حليب البقر بلطف حتى يتبخر محتواها المائي ما يسمح بتصفية مكونات الحليب الصلبة وفصلها عن الدهون السائلة فقط. يمكن استخدام السمن في العديد …

أكمل القراءة »