أرشيف الوسم : العفن

أطعمة يمكنك أكلها.. وإن ظهر العفن عليها! حذّرت الكاتبة البريطانية سابرينا بار من أنّه ليس من الآمن تناول الأطعمة المليئة بالمياه، مثل المعكرونة المطبوخة وبعض الغلال، إذا أصبحت قديمة، لأن طبقة العفن التي تتكون فوق سطحها يمكن أن تنتشر بسهولة وتمتد لباقي المكونات. وفي تقريرها الذي نشرته صحيفة “الإندبندنت”، نبّهت …

لماذا يجب أن تضعوا وعاءً من الأرز في خزانة الثياب إنها حيلة فعالة واقتصادية ! الأرز غذاء شعبي يدخل في الكثير من الأطباق حول العالم. ولكننا نستخدمه آيضاً لإنقاذ الهواتف المبللة بالماء، لصناعة الحلويات، لتصنيع الأكياس السحرية والمحافظة على الملح جافاً. مع هذا، فإن الأرز لديه استخدامات أخرى، منها منع …

الأغذية المتعفنة تسبب هذه الأمراض الخطيرة!‎ يشمل العفن كمصطلح عام مجموعة واسعة من الفطريات الشائعة، وعادة ما تكون جراثيمه متواجدة في الهواء بانتظار الظروف المناسبة لتكاثرها ونموّها. وبحسب أخصائية التغذية روان عطا، فإن العفن قد ينمو على الخضار والفاكهة والبقوليات والحبوب أيضاً إذا كانت ظروف تخزينها غير مناسبة، مثل تواجد …

مفاجأة: الخبز المتعفن.. ماذا يحدث لجسمك إذا تناولته؟ إذا وجدت يوما أن قطعة الخبز التي تنوي أكلها قد بدأت بالتعفن فإن أفضل ما قد تقوم به أن تلقي بها في القمامة، بدلا من أن تأكل الجزء السليم منها، هذا ما كشف خبراء صحيون، مؤخرا. وبحسب ما نقله موقع “إم إس …