أرشيف الوسم : المعجنات

حيلة ذكية لتخزين المعجنات المخبوزة فترة طويلة دون أن تتلف لا يوجد ألذ من تناول المخبوزات المنزلية المختلفة، لكن لضيق وقت الأمهات لا سيما العاملات منهن لا يتوافر الوقت الكافي لخبز المعجنات، إذ تلجأ كثيرات إلى شرائها جاهزة من الأسواق، التي لا يمكن التأكد من جودة مراحل تصنيعها. ولضمان صحة …

يبدو أن بعض الأطعمة والأصناف الغذائية باتت خارج القدرة الشرائية لمحدودي ومتوسطي الدخل، محال وأفران بيع الفطائر والمعجنات ترفع أسعارها بشكل كيفي وعشوائي بذريعة ارتفاع أسعار الغاز والمازوت والطحين ومستلزمات الإنتاج من زيت وسمنة وجبنة وغيرها، ويرى كثيرون أن الارتفاع طبيعي بسبب ارتفاع تكاليف الإنتاج، لكن المشكلة أنه عشوائي وبات …

لتوفير الوقت حيل بسيطة لاختمار العجينة بدقائق معدودة.. المخبوزات والمعجنات من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين. لكن أكثر المهام التي تحتاج لوقت طويل عند تحضير المعجنات هو تخمر العجينة. لذا إن لم يكن لديك الوقت للانتظار، إليكِ بعض الحِيَل لاختمار العجينة بدقائق قليلة فقط. أولاً: المايكرويف تحتاج العجينة لتختمر إلى الرطوبة …

احفظي المعجنات طازجة وهشّة بتفريزها بخطوات بسيطة   تعتبر المعجنات من الأطباق الرئيسية على أي سفرة في العالم، لأنها لذيذة وشهية ومغذية، حتى أنها تعتبر شعبية ولها تاريخ طويل، ولأنه لا يُمكن الاستغناء عنها، وهي دائمة التواجد على موائدنا، علينا أن نعرف كيف نفرزها جيداً. ١-تفريز الفطائر: في البداية نحضر …

كيلو الصمون بـ3500 ليرة والكعك بـ5 آلاف وارتفاع المعجنات؟! …الخبز السياحي بالسوق بـ2500 ل. س والسعر الرسمي بـ550 ليرة.. دفعت الازدحامات الحاصلة على الخبز التمويني في مختلف أفران العاصمة، عدداً من المواطنين «المقتدرين» وحتى البعض من ذوي الدخل المحدود، إلى الاعتماد على الخبز السياحي والصمون وذلك تلافياً للانتظار لساعات للحصول …

5 أطعمة تسببت بإشعال فتيل الحرب بين الدول على مر التاريخ هل سبق وقلت في قرارة نفسك من قبل “ممكن أن أقتل في سبيل هذا الطعام” ؟ حسنًا استنادًا للتاريخ فأنت لست وحدك من فكر هكذا، فعلى مر التاريخ اندلعت الحروب والقتالات بسبب الأطعمة وبعض هذه الحروب كانت دموية ووحشية …

أسعار جديدة للمعجنات في أسواق حلب.. تعرفوا عليها حدد المكتب التنفيذي برئاسة محافظ حلب، حسين دياب، خلال جلسته الدورية، أسعار بعض أصناف المعجنات ضمن محافظة حلب وفق مايلي: -خبز سياحي /500/ ليرة سورية -خبز نخالة – 300 ل.س – صمن بالمحسنات بدون سمسم 600 ل.س – صمن أو طابات همبرغر …

هل تهدّد المعجنات صحة الشرايين وتؤدي إلى تصلبها؟ تعتبر المعجنات من بين الأطعمة الشهية التي يمكن أن تعتبر من العناصر الأساسية إن كان خلال المناسبات أو حتى يمكن تناولها خلال الوجبات الثلاث. ولكن، هل يمكن أن تسبب المعجنات تصلباً في الشرايين؟ هل المعجنات تسبب تصلب في الشرايين؟ – في الواقع …

أخطاء يرتكبها كثيرون عند طبخ الباستا إذا كنتم ممن يشتهون المعجنات الإيطالية، فإن عددا من خبراء الطبخ العالمي، ينصحون بتفادي أخطاء شائعة تؤثر على مذاق الوجبة بشكل كبير. وبحسب ما نقلت صحيفة “ديلي ميل”، فإن رجل الأعمال الإيطالي المستثمر في قطاع المعجنات، جيوفاني رانا، يقدم نصائحه لمن يريدون أن يحظوا …

احذر من تناول الشاي مع المعجنات لهذا السبب حذر خبراء التغذية من أن تناول بعض المواد الغذائية مع بعضها يفقدها قيمتها الغذائية وخصائصها الصحية. ويقول الخبراء، على سبيل المثال، إن تناول الجبن واللحم معا يخلق مشكلات في عملية الهضم، حيث أن هضم وامتصاص كل منهما يحتاج إلى إنزيمات خاصة، وهذه …