أرشيف الوسم : المعكرونة

طاهية إيطالية تكشف عن أخطاء لا تغتفر خلال تحضير المعكرونة كشفت طاهية إيطالية عن أبرز الأخطاء الشائعة خلال القيام بعملية طهي المعكرونة المعروفة بـ”سباغيتي”، معلنة عن الطريقة الأبرز والأمثل لتحضيرها. وأوضحت الطاهية الإيطالية، سيلفيا كولوكا، لصحيفة “إكسبرس” البريطانية عن الطريقة المثالية لطهي معكرونة السباغيتي ولماذا يجب ألا تُكسر الأعواد أبدًا …

حيل بسيطة لمنع التصاق المعكرونة ببعضها أثناء السلق المعكرونة من الأطباق المشهورة في كل أنحاء العالم، فهي وجبة خفيفة ولذيذة. ولكن عند تحضيرها قد تلتصق المعكرونة ببعضها. فكيف نتغلب على هذه المشكلة؟ – استخدام قدر أو وعاء كبير الحجم، وأن يكون ممتلئ بماء مغلي حتى ثلاثة أرباعه. إذ أن المعكرونة …

10 أشياء تراها يومياً و لا تعرف الإستخدام الحقيقى لها العديد منا يلاحظون وجود أشياء غير منطفقية أو غير مفهومة في مختلف الأشياء من حولهم لكنهم لا يعرفون فيما تُستخدم وسبب وجودها من الأساس! أنت بالتأكيد قد صادفت أياً من هذه الأشياء وربما تعجبت أيضاً منها واستغربت وجودها. لكن لا …

طباخ عالمي يقدم طريقة رائعة للمعكرونة تستغرق 7 دقائق بغض النظر عن شكل المعكرونة، سواء كانت إسباغيتي، أو معقودة، أو الأقلام، فإنك على الأرجح تبدأ عملية تحضيرها بغلي قدرٍ من الماء ثم تضع فيه المقدار الذي تحتاجه لسلقه، ويبدو أنك أضعت وقتاً طويلاً في انتظار غليان الماء.. فما أفضل الطرق …

منها المعكرونة والأرز.. أطعمة لا يجب تركها كثيرًا في الثلاجة قال عالم الأحياء الدقيقة البروفيسور ديرك بوكمول، أن هناك أطعمة لها مدة محددة لحفظها في الثلاجة لأيام قليلة. وأضاف بوكمول، أن ألا يتم إبقاء المكرونة والشعيرية (نودلز) في الثلاجة أكثر من ثلاثة إلى أربعة أيام، أما البطاطس المطهية فلا تصلح …

هذه الأعراض بعد تناول الخبز والمعكرونة تعني أنّك مصاب بـ.. يعاني بعض الأشخاص من متاعب صحية تشمل الانتفاخ وآلام البطن بعد تناول منتجات القمح كالخبز والمعكرونة. فعلام تدل هذه الأعراض؟ أوضحت اختصاصية التغذية العلاجية الدكتورة مونيكا بيشوف أن المتاعب الصحية بعد تناول منتجات القمح تدل على الإصابة بحساسية الغلوتين (Gluten)، …

إحذروا.. تناول الأرز والمعكرونة قد يكون مميتا! نبّه بعض العلماء، في دراسة أجريت حديثا، ونشرت في “Nature Microbiology”، إلى تناول الأرز والمعكرونة إذا كانت مطبوخة منذ بضعة أيام وتم تخزينها. وجاء في الدراسة أن تلك الأطعمة يمكن أن تتسبب في تكوين بكتيريا تؤدي إلى التسمم الغذائي، وحتى إلى الموت. وعادة …

بنصائح الطهاة.. حضّري المعكرونة مثل الإيطاليين تشتهر إيطاليا بطريقتها المميزة في تحضير المعكرونة بطريقة سهلة وسريعة، وهي من الأكلات المحببة لدى الكثير حول العالم. وحسب وكالة “د ب أ”، قدم طهاة عالميون نصائح سهلة وبسيطة للحصول على نتائج مثالية مثل المعكرونة الإيطالية خلال تحضيرها. بداية يقول الطاهي بمطعم أكاريلو في …

تحذير..لا تتناول هذه المنتجات الـ 10 بعد سن الثلاثين كشف خبراء التغذية الأميركيون عن 10 مأكولات يجب تجنب تنوالها بعد سن الثلاثين. وذكرت وكالة “سبوتنيك”،أن السكر واحد من أخطر المنتجات، فهو يضر ألياف الكولاجين والإيلاستين، والتي تؤثر على الجلد بشكل سيء. وبالإضافة إلى ذلك، ينصح الخبراء بالتخلي عن إستخدام الخبز …