أرشيف الوسم : تسخين زيت الزيتون

يستخدم الكثير من أصحاب الأنظمة الغذائية الصحية. زيت الزيتون في الطهي. أو قلي البيض. أو شوي اللحم. ولكن هل لتسخين زيت الزيتون آثار سلبية، وهل من الممكن أن يضر بالصحة. ووفقاً لجمعية القلب الأمريكية، والتي أجرت دراسة بهذا الخصوص، ونشر نتائجها موقع “هيلث لاين” الطبي، يمكن أن تساعد الدهون غير …

ماذا يحدث لزيت الزيتون عند تسخينه؟ هناك الكثير من الناس يستخدمون زيت الزيتون في الطهي، أو قلي البيض، أو شوي اللحم.. ولكن هل لتسخين زيت الزيتون أثارا سلبية؟. وفقا لجمعية القلب الأمريكية، والتي أجرت دراسة بهذا الخصوص، ونشر نتائجها موقع “هيلث لاين” الطبي، يمكن أن تساعد الدهون غير المشبعة في …

هذا ما يجب أن تعرفوه قبل تسخين زيت الزيتون! إن زيت الزيتون صحيّ جداً، فهو ليس غنياً بالأحماض الدهنية المفيدة ومضادات الأكسدة القوية فحسب، بل إنه أيضاً عنصر غذائي رئيسي في الوجبات الرئيسية والسلطات. ومع ذلك، يعتقد الكثير من الناس أنه غير مناسب للطبخ بسبب محتواه من الدهون غير المشبعة، …