أرشيف الوسم : تناول المخللات

دراسة تكشف أساطير غريبة حول تناول المخللات يعتبر التخليل تقنية قديمة لحفظ الطعام، حيث تصنع المخللات من أي طعام تقريبا مثل الجزر والطماطم والليمون والمانجو والفلفل الأحمر والأخضر والخيار. تحتوي المخللات على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين أ، ك، بالإضافة إلى البوتاسيوم والصوديوم، ولكنها مصدر قلق لمن يعاني …

أكمل القراءة »