أرشيف الوسم : حفظ اللحوم

مع انقطاع التيار الكهربائي.. هل يمكن حفظ اللحوم من دون ثلاجة؟ لا شكّ في أن الثلاجة مهمة جداً لحفظ الأطعمة، على مختلف أنواعها، ذلك لأنها توفر حرارةً متدنيةً ومناسبةً من البرودة يمكن أن تمنع بذلك تكاثر البكتيريا وفساد الطعام بشكل كبير. ولكن، ماذا عن اللحوم؟ وهل من الممكن أن يتمّ …

6 خطوات لحفظ اللحوم بالتجميد بطريقة مثالية! نتيجة نمط الحياة السريع وبسبب عمل المرأة وحاجتها الى إعداد الطعام بدقائق معدودة، باتت عملية تجميد اللحوم وحفظها في الثلاجة من الأمور الأساسية التي لا غنى عنها، إلا أن التقنية يجب أن تتم وفق خطوات وشروط محددة للحفاظ على جودة ونوعية اللحم بطريقة …