أرشيف الوسم : خل الأرز

يتميز خل الأرز بمذاق حامض وحلو في نفس الوقت. وهو مشتق من الأرز بعد عملية تخميره. ويستخدم بشكل شائع في الدول الآسيوية وبالتحديد في اليابان، والصين، وكوريا، وفيتنام. ولأن خل الأرز لديه حموضة أقل من باقي أنواع الخل فهو غير مناسب في حفظ الأطعمة، لكنه يستخدم في عمل السوشي والسلطات …

أكمل القراءة »