أرشيف الوسم : سلق الخضروات

يفضل تناول بعض الخضروات مسلوقة، للحصول على الفائدة القصوى منها. في هذا الصدد، تشير الخبيرة الروسية مارغريتا كوروليوفا إلى أن العديد من الخضروات لا تفقد خصائصها المفيدة للجسم بعد المعالجة الحرارية، بل تزداد فائدتها. لأن بعض الفيتامينات التي تذوب في الدهون الموجودة فيها تصبح سهلة الامتصاص بعد المعالجة الحرارية، وخير …

أكمل القراءة »