أكد علماء في جامعة ديلاوير الأمريكية، أنه يمكن لبعض الخضراوات مثل الكرفس والجزر والبقدونس أن تحد من الآثار الصحية السلبية لتلوث الهواء. والآثار السلبية على الصحة، بما في ذلك التدخين. ودرس فريق البحث كيف تحمي هذه الفصيلة النباتية المحددة الجسم من تراكم مادة الأكرولين، التي تسبب تهيجاً في الرئتين والجلد، …
أكمل القراءة »