أرشيف الوسم : شراء الجبنة

نصائح هامة يجب اتباعها عند شراء الجبن الابتعاد عن الجبنة ذات الطعم اللاذع مثل الجبن القديم وتوضح أن عملية الخلط تليها مرحلة تدعى “المنشر”، يتم فيها وضع أقراص الجبنة على أرفف خشبية لتمليحها وتجفيفها من المياه التي تحتوي عليها، لتأتي بعد ذلك مرحلة التخزين والتي تستمر لمدة شهر ونصف. وتؤكد …

أكمل القراءة »