ما السر وراء وجود شركات “معمرة” تعمل منذ قرون في اليابان؟ لا يبدو مظهر مقهى “تسين” الواقع في إحدى الضواحي الهادئة في مدينة كيوتو اليابانية لافتا للنظر. ففي هذه المدينة الشهيرة بالمعابد والأضرحة والمتنزهات الرائعة، والتي كانت قديما عاصمة لليابان، قد لا تجد ما هو مميز في ذاك المبنى، الذي …
أكمل القراءة »