أرشيف الوسم : شواء اللحم

تحذير صحيّ جاد من خطأ شائع أثناء شواء اللحم.. انتبهوا! حذّر خبراء التغذية من أنّه عند طهي اللحوم المشوية عند درجة حرارة عالية، فإنّ الأحماض الأمينية والسكريات والكرياتين تتحول إلى مواد ضارة، وتشكل عناصر مسرطنة. ووفق ما ذكر موقع “ستاندرد ميديا”، ينسحب هذا التحذير أيضاً، بحسب الخبراء، على اللحوم المقلية، …

أكمل القراءة »