أرشيف الوسم : طهي الدجاج

نصائح عدة… اتبعيها عند طهي الدجاج يقدم الطهاة مجموعة من النصائح للسيدات تتعلق بكيفية طهي الدجاج ليكون ذو طعم لذيذ ومنظر شهي. وفي هذا المقال نستعرض مجموعة من النصائح والإرشادات التي قدمها الشيف محمد حامد بداية تجنبي إضافة زيت الطعام أثناء تتبيل « اللحم أو السمك» حتى لا يقوم بفصل …

احذروا غسل الدجاج النيء قبل طهيه حذر متحدث باسم هيئة معايير الأغذية البريطانية من غسل اللحوم بشكل عام ولحوم الدجاج بشكل خاص قبل القيام بطهيها، وذلك لأن عملية غسل اللحوم قد تساهم في نشر البكتريا على اليدين والملابس والأواني. وأشار المتحدث إلى أن عملية الطهي على النار عادة ما تتكفل …

العلم يحذركم من هذا “الخطأ الفادح” قبل طهي الدجاج يحظى الدجاج بشعبية كبيرة على موائد العالم أجمع تقريبا، لأنه مصدر صحي ورخيص للبروتين مقارنة باللحوم الأخرى، لكن الانتباه إلى عادة خاطئة قبل طهي الدجاج يعد ضروريا. فإذا كنتم ممن يحرصون على غسل الدجاج النيئ حرصا على تنظيفه و”تطهيره”، عليكم التوقف …

5 أخطاء ترتكبونها أثناء طهي الدجاج النيء بعد أن تحدّثنا في جزء أول عن 5 أخطاء تقترفينها في التعامل مع الدجاج النيء، إليك في هذا الجزء الثاني أخطاء جديدة، تفقديها وتجنبيها. 1- نقع الدجاج بطريقة خاطئة: إنّ اعتماد تقنية النقع رائعة جداً لإضافة المذاق والنكهة على الدجاج بأخف مجهود. أنت …