أصلها عربي، والإدريسي أول من ذكرها في مخطوطاته.. تعرَّف على تاريخ المعكرونة قد تكون المعكرونة، خاصةً السباغيتي، إحدى الوجبات الأكثر شهرة في العالم، فقد تمكنت من الدخول إلى معظم الثقافات وأصبحت مشهورة للغاية ليس فقط لسهولة تحضيرها وقيمتها الغذائية، ولكن لتنوُّع الطرق التي يمكن تحضيرها بها باستخدام مكونات وإضافات وتوابل …
أكمل القراءة »بثينة شعبان :ما القضية؟
بثينة شعبان :ما القضية؟ بنت الأرض في الأسبوع الفائت كتبت عن «صاحب قضية» والقابض عليها رغم رداءة الزمن والظروف والتقاطعات الإقليميّة والدوليّة، كتبت عن الفلسطيني المقاوم الصلب الذي أعاد لنا اعتبارنا لأنفسنا وأعطانا قبساً من أمل بمستقبل أفضل، وبعد ذلك رأيت أخاه يستصرخ العالم من أجل ابنته التي تطالبه أن …
أكمل القراءة »