أرشيف الوسم : لحم الخروف

لحم الخروف يعد من أفضل المصادر الغذائية للحديد لإنتاج خلايا دم حمراء جديدة. لا يحتوي فقط على حديد بل أنه يحسن من امتصاص الحديد غير الهيم. المتوافر في النباتات. – يعد لحم الضأن مصدرا غنيا بفيتامين ب12. حيث تحتوي ثلاث أونصات من لحم الضأن على ما يقل عن نصف متطلبات …

من الفروج إلى عظامه إلى فضلاته مخلوطة بأنواع لحوم أخرى، بدع جديدة خلقتها الأزمة الاقتصادية السورية. في ظل الارتفاع الفاحش لأسعار الفروج واللحوم في سوريا وعزوف المواطنين عن شرائها لتدني قدرتهم الشرائية. حيث انتشرت ورشات عرفت بـ”نتر الفروج”. وهي تقوم بفرم بقايا قطع الفروج وطحن العظام والغضاريف وخلطها مع اللحوم …

يعتبر لحم الخروف ولحم البقر من أنواع اللحوم الحمراء المهمة جداً للجسم، والتي توفر العناصر الغذائية الأساسية والضرورية كالبروتين والمعادن مثل الزنك، الحديد، الفوسفور والبوتاسيوم. ولكن، عندما يتعلّق الامر بمحتوى الدهون في هذه الأنواع من اللحوم، فأيهما فيه دهن أكثر؟ هل لحم الخروف فيه دهن اكثر من لحم البقر الدهون …

جمعية اللحامين: نتوقع انخفاض أسعار لحم الخروف أكد رئيس جمعية اللحامين في دمشق ادمون قطيش أن عدد الأضاحي التي ذبحت في دمشق خلال عيد الأضحى بلغ بحدود 80.2 ألف خروف وألفي عجل. وبيّن قطيش أن عدد الأضاحي التي ذبحت في عيد الأضحى خلال العام الحالي أقل من التي ذبحت خلال …

في عيد الأضحى.. تعرف إلى فوائد لحم الخروف الصحية تعتبر الدهون المشبعة عامل خطر للإصابة بأمراض القلب، لكن العديد من الدراسات لم تجد أي ارتباط بين لحم الضأن وأمراض القلب. فيحتوي شحم الخروف على الدهون المتحولة والتي تعرف باسم الدهون “المجترة المتحولة”، وهي دهون مفيدة للصحة مثل أوميغا 3. فوائد …

رئيس جمعية اللحامين: تستطيع الحكومة خفض سعر كليو لحم الخروف إلى ألفي ليرة كشف رئيس جمعية اللحامين في دمشق أدموند قطيش أن أسعار لحوم العواس لا تزال مرتفعة ويصل سعر كيلو غرام الخروف الحي إلى 2650 ليرة سورية مبينا أن الانخفاض لم يتجاوز حتى الآن 150 ليرة للكيلوغرام وذلك بعد …