أرشيف الوسم : موسم المونة

غلاء المعيشة يهدد موسم المونة .. والسوريون يجدون حيل بديلة لحفظ الطعام يختلفون في الكثير، ويتوحدون في “موسم المونة” الممتد من الربيع حتى الخريف، هو تقليد ملازم للشعب السوري منذ مئات السنين، ولعقود طويلة، يحفظ السوريون الطعام “المونة” عبر تخزين المواد والاحتفاظ بها لاستخدامها في غير موسمها، ويعتبر موروث أساسي …

أكمل القراءة »