من دون براد.. طريقة حفظ الطماطم لمدة طويلة

من دون براد.. طريقة حفظ الطماطم لمدة طويلة

هل تبحثين عن طريقة تحفظين بها الطماطم لمدة طويلة دون أن تفسد؟.. تابعي معنا لتتعرفي على هذه الطريقة وبدون براد أيضاً..

– إغسلي الطماطم جيداً.

– اسكبي في قدر ماء على النار واتركيه الى أن يغلي وفي قدر آخر ضعي الماء البارد.

– اجرحي حبة الطماطم من الأسفل بسكين وضعيها في قدر الماء المغلية لثوان معدودة ومن ثم انقليها الى القدر الذي وضعت فيه الماء البارد.

– من خلال هذه العملية ستتمكنين من إزالة قشرة الطماطم عنها بسهولة.

– حضري المرطبانات التي تريدين سكب الطماطم بها ومن الضروري أن تكون مغسلة ومعقمة جيداً.

– قطعي حبات الطماطم الى نصفين وضعيها في مصفاة فوق وعاء كبير.

– قبل أن تسكبي الطماطم في العلب ضعي ملعقة صغيرة من الملح منعاً للعفونة ولتكون مادة حافظة لها على مدار العام.

– عبئي الطماطم مع تحريكها لإفراغ الهواء من المراطبين.

– صفي العلب في قدر ماء على النار لمدة ثلاث دقائق.

– أخرجيها من الماء وانتظري الى أن تبرد وألصقي عليها تاريخ التحضير ووضبيها في خزانة مطبخك.

اقرأ المزيد: القاتل الثاني عالمياً.. حقائق مثيرة عن مرض السل